Holz und Stein

 

sind die vorherrschenden Materialien in unserem Tal. Dass dies die bevorzugten Baumaterialien für das Restaurant waren, lag also auf der Hand.

Bergkristalle aus der Umgebung, Jagdtrophäen von Hirsch und Steinbock sowie einige Schaustücke des früheren bäuerlichen Lebens bringen dem Gast das elementare Wesen des             Calfeisentals und seiner Bewohner ein bisschen näher.

Genau so elementar sind unsere Gerichte; eine               gutbürgerliche Küche mit frischen regionalen und           saisonalen Produkten zu moderaten Preisen.

Das gilt natürlich auch für unsere Getränke.